Компания Хелсика представляет

СОУСЫ И ПАСТЫ ЧИЛИКА –
мир наслаждения вкусом!

Порадуйте себя и своих близких настоящими кулинарными шедеврами с продуктами Чилика!

Немного про Чили...

Родина перца чили – Мексика. Ацтеки употребляли его в пищу еще за 3 тысячи лет до н.э. С незапамятных времен эту специю используют в азиатской и латиноамериканской кухне.
Острые перцы привез в Европу Христофор Колумб, который открыл не только неизвестные ранее земли, но и новые продукты питания.
Европейские потребители оценили способность перца чили добавлять блюдам особую пикантность, насыщенный вкус и яркость.

Производство

Наш завод находится во Вьетнаме. Мы выбрали именно эту страну для размещения производства наших приправ, так как вьетнамская кухня известна не только своими ароматными блюдами и вкусными сочетаниями ингредиентов, но и обилием уникальных соусов. Кроме того вьетнамская кухня признана одной из самых полезных для здоровья.

Презентация

Передовое оборудование

Наш завод оснащен самым передовым оборудованием, что позволяет выпускать продукцию высочайшего качества с производительностью до 3000 единиц в час.

Сертификат FDA

СЕРТИФИКАТ FDA, который получил наш завод, подтверждает соответствие нашей продукции строгим мировым стандартам безопасности и качества, что укрепляет доверие потребителей к нашему бренду не только в России, но и за рубежом.

Курс на чили

Мы сконцентрированы исключительно на производстве чили соусов и паст, что позволяет достичь непревзойденного качества, разрабатывая новую уникальную рецептуру и предлагая потребителям яркие и насыщенные вкусы.

Наша продукция

Соус и паста чили обладают рядом полезных свойств, среди которых такие, как стимуляция пищеварения, подавление патогенных микроорганизмов в кишечнике, стимуляция мозговой деятельности и улучшение настроения.

Узнать больше

Наша продукция Чилика отличается чистотой, экологичностью и необыкновенным вкусом!

В соусе содержатся растительные белки, пищевые волокна, природные сахара, бета криптоксантин, бета каротин, альфа каротин, ликопин, лютеин и зеаксантин.

100% отборный красный перец чили «Bird's Eye» - «Птичий глаз». Это многолетнее растение с большими конусообразными плодами (часто с двумя или тремя на узле), которые обладают весьма жгучим вкусом и имеют рейтинг жгучести по шкале Сковилла около 50 000—100 000 SHU, находясь в нижней половине диапазона, но всё же во много раз острее, чем сорт халапеньо. Перец «Птичий глаз» высоко ценится в азиатской кухне за сочный вкус и исключительную пряность, отличается особым балансом остроты и фруктового вкуса.

В кулинарии можно использовать соусы и пасту Чилика с перцем «Птичий глаз» по-разному, в зависимости от того, насколько острое блюдо вы хотите получить. Соус и паста Чилика обладают довольно густой текстурой, терпким и жгучим вкусом. Каждый способ приготовления изменяет остроту и общий вкус блюда. Этот сорт перца универсален, что делает его отличным ингредиентом для самых разных блюд, от карри и супов до салатов и соусов.
При работе с перцем «Птичий глаз» не стоит забывать о его остроте. Советуем начинать готовку с добавления небольшого количества приправы, а затем уже регулировать количество в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Ассортимент

Откройте для себя мир неповторимых вкусовых ощущений уже сегодня!

Паста Чили Чилика с Чесноком

Создана из 100% отборного перца чили. Эта паста объединяет в себе остроту чили и аромат чеснока, создавая уникальный вкус. Доступна в объемах 212 г и 4536 г. Прекрасно подходит для маринования мяса и рыбы, а также для использования в качестве соуса или приправы.

Паста Чили Чилика

Создана из 100% отборного перца чили. Эта паста обладает насыщенным ароматом и вкусом, который идеально дополняет любые блюда. Доступна в объемах 212 г и 4536 г. Идеальна для соусов, маринадов, а также для приготовления тушеных и жареных блюд.

Соус Чили Чилика

Создан из 100% отборного перца чили. Наш острый соус чили — это истинное воплощение страсти к вкусу. Этот соус станет идеальным дополнением к любому семейному обеду, добавляя пикантности и глубины вашим любимым блюдам. Доступен в объемах 255 г, 482 г, 712 г, 4536 г Универсален в применении. Вы можете использовать его в качестве соуса, приправы, а также для маринования и приготовления различных блюд.

Примеры рецептов блюд с добавлением соусов и пасты Чилика

- Свиные ребрышки                    – 600 гр.
- Помидор (крупный)                    – 1 шт.
- Соевый соус                                  - 50 мл
- Гвоздика                                       - 5 шт.
- Чеснок                                           - 4 зубчика
- Соус Чилика                                  - 2 ст. л. (регулируйте по вкусу)
- Сметана                                        - 2 ч. л.
- Зира или кумин                            - 1 ч. л.
- Итальянские травы                     - по вкусу

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Спелый помидор вымойте, удалите у него плодоножку и нарежьте крупными кусочками. Отправьте его в чашу блендера, вместе с очищенными зубчиками чеснока и итальянскими травами. Измельчите овощи блендером, добиваясь однородности смеси.
2. Добавьте сметану. Чем жирнее сметана, тем вкуснее получится маринад. Также добавьте острый соус чили и соевый соус.
3. Перемешайте маринад снова блендером или обычной ложкой.
4. В ступке с помощью пестика измельчите бутоны гвоздики и кумин.
5. Добавьте измельчённые пряности в маринад и тщательно перемешайте смесь ложкой. Маринад для запекания ребрышек готов.
Свиные рёбрышки необходимо замариновать как минимум на четыре часа, а лучше на целую ночь. Всё это время мясо храните в холодильнике.
Всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Фунчоза                                           - 100 гр
Шампиньоны                                   - 300 гр
Болгарский перец                           - 120 гр
Морковь крупная                            - 1 шт.
Лук репчатый                                             - 0,5 шт.
Чеснок                                                         - 1 зубчик
Соевый соус                                    - 30 мл
Растительное масло                        - 2 ст. ложки
Сахар                                                - 0,5 ч. л.
Порошок имбиря                             - 0,5 ч. Л.
Соус Чилика                                    - 1 ч.л.

1.Подготовьте необходимые ингредиенты. В рецепте шампиньоны, но подойдут любые грибы свежие или маринованные, например вешенки. Свежие грибы нужно предварительно обжарить или отварить (в зависимости от грибов).

2. Морковь очистите, промойте, обсушите бумажными полотенцами и натрите на терке. Можно измельчить ее как вам больше нравится, например, натереть морковь на обычной крупной терке или нарезать полукольцами или соломкой.
3. Лук очистите от шелухи, промойте холодной водой. Нарежьте тонкими полукольцами или квадратиками.
4. Болгарский перец можно взять разноцветный, так более красочного блюда. Вымойте перец, разрежьте пополам, удалите семена. Нарежьте тоненькими полосками. Очищенный зубчик чеснока измельчите ножом или пропустите через пресс.
5. Грибы помойте и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Нарежьте крупными ломтиками.
6. На сковороде разогрейте рафинированное растительное масло. Выложите грибы и обжарьте, помешивая до зарумянивания.
7. На отдельной сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем измельченный лук и обжариваем до прозрачности при постоянном помешивании.
8. Добавляем к луку морковь и болгарский перец. Продолжаем обжаривание, помешивая. Овощи должны стать немного мягкими, но оставаться хрустящими.
9. В сковороду к овощам выкладываем обжаренные грибы. Перемешиваем.
10. Вливаем соевый соус, добавляем сахар и порошок имбиря и измельченный чеснок. Добавляйте по вкусу чайную ложку соуса чили. Хорошо перемешайте.
11. Готовим фунчозу: нНалейте в кастрюлю фильтрованную воду примерно 1 литр (читайте инструкцию по приготовлению на упаковке), так как от качества воды будет зависеть и вкус блюда. Поставьте на огонь. Когда вода закипит, отправьте в кастрюлю фунчозу. Накройте крышкой и настаивайте 10-15 мин.
12. Слейте фунчозу на дуршлаг, промойте холодной кипяченной водой и нарежьте кухонными ножницами.
13. Переложите фунчозу в емкость подходящего размера, добавьте овощную массу с грибами и перемешайте. Блюдо готово!
Фунчозу с грибами и овощами перед подачей посыпьте кунжутом, измельченной зеленью по вкусу. Учитывайте, что соевый соус соленый. Не пересолите. Морковку лучше резать брусочками, чтобы не превратилась в кашицу. Приятного аппетита!

ООО «Стартест»

129515, Россия, г. Москва, вн. тер. г. Муниципальный Округ Останкинский,
Ул. Академика Королева, д. 13, стр. 1, пом. 3А/2

Горячая линия:
+7 (968) 691-68-68

Присоединяйтесь к ценителям настоящего вкуса и любителям острых ощущений!

СОУСЫ И ПАСТЫ ЧИЛИКА – мир наслаждения вкусом!

Наша продукция

СОУСЫ И ПАСТЫ ЧИЛИКА –
мир наслаждения вкусом!